第73章
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第73章
“多謝幾位公子幫忙。”蘇恬安頓好其他客人, 領著王翀幾人就去了包廂，“今天這頓算我請的。”
礙眼的人走了，王翀又恢覆成之前那副嘻嘻哈哈的模樣：“好啊好啊, 我想吃魚香茄子，上次都沒吃到多少，全被他們搶完了！”
說著還假裝惡狠狠的瞪了其他幾人一眼。
“沒問題沒問題, 正好剛剛做了點爆米花, 一會也給你們送點過來。”蘇恬自然沒有什麽不樂意的, 多吃點才好呢。
進了廚房飛速的炒好幾樣菜給他們端了過去, 剛要離開卻被姜清叫住。
“蘇...蘇姑娘, 你可知道你這般年紀的女子都愛吃些什麽？”姜清耳朵微紅，整個人顯得極不自然, 眼睛也胡亂飄忽著。
蘇湉被他問的一頭霧水，倒是旁邊兩人搶著回答道：“他表妹這段時間要隨著家裏人過來游玩, 某人早就巴巴的等著休沐了！”
“你！”姜清猝不及防被戳破了心思，整張臉紅的幾乎滴了血，但又無法反駁什麽, 畢竟他確實是為了表妹而問。
看他這樣子, 蘇恬也忍俊不禁：“年輕女子喜歡的？這我倒有幾分了解, 不過...姜公子可知道那位女子喜甜還是嗜酸嗎？”
“約...約莫是喜歡甜的吧？”姜清喃喃道，曾經兒時一起玩耍，她總是會纏著自己要糖瓜吃, 粉嫩的小人兒脆生生的叫著自己哥哥，自己的一顆心也是在那個時候就丟了。
“那我知道了, 你們先吃著, 一會我去做出來給你們試試嘴。”蘇恬心裏已經有了打算。
絕對沒有人能逃過秋天的第一杯奶茶！蘇恬信心滿滿。
她從角落處扒拉出一袋木薯澱粉，滿意的點點頭, 多虧以前做美食博主的時候自制過許多飲品，這會區區珍珠奶茶自然不在話下。
蘇恬特意用了紅糖，不僅能給木薯澱粉上色，還可以補血補氣，對女子也是一件營養品，將紅糖倒進水裏小火熬煮，化成冒著小氣泡的糖漿以後便可以倒進木薯澱粉裏，快速用筷子攪散，這一步是為了把澱粉燙熟。
一直攪拌到見不到幹粉，冷卻一會就可以上手了，揉搓成光滑無顆粒的粉團，再抻長拉成勻稱的長條，切成指尖大小的小團子，每一個都團成球狀，這便是珍珠的雛形。
珍珠做起來快得很，不一會整個案板上都是紅棕色的小圓球，抓起一把下鍋煮，煮到珍珠漂浮起來便是煮透了，撈出來還需放在涼水裏泡著，防止粘粘，經過熱脹冷縮也會更加有彈性。
今天送的牛乳還有半桶，蘇恬從櫃子順了一小把茶葉，丟進鍋裏放上白糖小火炒出焦糖色，然後倒入熱水，用大火煮開，最後把牛乳倒進去一直攪拌到沒有色差就好了。
煮出來的奶茶質地還是和牛乳一樣，但是顏色卻深得多。
用篩子細細把裏頭的茶葉篩走，半鍋奶茶正好裝了滿滿五碗，蘇恬往每碗奶茶中都舀了一勺珍珠，簡易版珍珠奶茶就大功告成了。
“嘗嘗看，這個珍珠奶茶還滿意嗎？”蘇恬笑著把奶茶送到姜清面前。
姜清因為蘇恬的打趣又紅了耳朵，不過註意力很快就被眼前熱氣騰騰的乳制品吸引了。
奶茶還出鍋，還有些燙嘴，不過濃郁的香味預示著它的美味。
姜清怕燙，只能用勺子舀上一點喝進嘴裏，一入口便是滿嘴的奶香，雖說能嘗到茶葉的味道，但是完全沒有茶水的苦澀滋味，只有牛乳的甘甜。
‘她肯定喜歡！’
入嘴的一瞬間，這個想法就浮現在姜清的腦海中。
微燙的奶茶自帶一股奶香和茶香，兩種原本互不相幹的味道此刻完美融合在一起，口感細膩順滑。
旁邊王翀更是顧不得燙端起碗就炫了半碗。
“咦？這是什麽？”喝了一半，碗底的珍珠才顯露出真面目，王翀用勺子舀起一個湊到眼前觀察著。
“那是珍珠，用木薯澱粉做的。”蘇恬解釋道。
圓滾滾的珍珠隨著王翀的動作在勺子裏肆意翻滾，滑來滑去，好玩的很。
王翀玩兒夠了，又一口將它吃進嘴裏。
隨著咀嚼的動作，他的眼睛越睜越大：“它好像在我嘴裏跳舞！”
木薯澱粉做的珍珠彈性十足，還有一點軟糯，吃一顆就能嚼好久，正適合消磨時間。
“姜兄，這個不錯，當時候帶她過來，蘇姑娘給你撐場子！是吧？”王翀又開始嬉皮笑臉，最後沖著蘇恬瘋狂眨巴眼。
蘇恬收到信號：“那是，姜公子只管提前跟我說，到時候肯定準備的妥妥當當。”
“你們真的是...”姜清擡手捂住眼，幹脆眼不見為凈，有氣無力的應道。
旁邊江涼只得又一次默默捂住蘇文安和蘇文辰兩兄弟的耳朵，孩子還小，非禮勿聽。
被捂住耳朵的兩兄弟只能睜著眼睛咕嘟咕嘟地喝奶茶。
表哥表妹什麽的，他們才不知道呢！
......
轉眼過了半月，自從蒼蠅事件以後，蘇家飯館似乎更受歡迎了，畢竟誰不喜歡幹凈衛生好吃實惠的飯館呢？
這蘇家飯館在衛生上真的是沒話說，店裏夥計統一的套頭頭巾，指甲修正的整整齊齊，衣裳也幹凈整潔，光是看著就爽心悅目，讓人放心，就連許多帶著孩子的父母都願意讓孩子在這兒用飯。
不過好像聽說上次鬧事的那兩個混混被衙門好一頓審訊，供出了背後的指使者，據說是家老字號的點心鋪子還有另一家飯店合夥搞的鬼。
原本蘇恬還莫名其妙，自己怎麽就被盯上了，後來轉念一想，應該是月餅禮盒惹的禍。
先前她的月餅禮盒宣傳的沸沸揚揚、轟轟烈烈，導致大家夥全部都去定了她家的月餅，那點心鋪子照常準備的月餅自然無人問津，等到中秋結束都沒賣幾個，直接全部浪費了。
那鋪子老板肯定不幹了，看蘇恬一個小姑娘好欺負，便攛掇那飯店老板一起使個絆子，成功了皆大歡喜，蘇家飯館打道回府，點心鋪子和飯店生意回春，失敗了在他們看來只不過是混混鬧事，無傷大雅。
結果兩家千算萬算都沒想到，竟被雲英書院的學子抓了個正著。
蘇恬聽了消息以後心中並沒有什麽波瀾，商業競爭麽，各憑本事罷了，勝者為王敗者為寇，她可不覺得那兩家有什麽可憐的，畢竟當初下手的時候他們可沒因為自己只是個十五歲的小姑娘就手下留情。
“蘇姐姐，今天有什麽點心嗎？”
上次給姜清表妹做的珍珠奶茶直接俘獲了小姑娘的歡心，原本只打算在這兒小住幾天的姑娘遲遲不肯回家，天天都要過來問。
小女孩只比蘇恬小了一歲，不過總是嘴甜的一口一個姐姐的喊著，聲音軟軟的，聽的蘇恬心頭直發顫。
“你想吃什麽？想吃什麽我都給你做。”蘇恬靠在門邊，寵溺的看著她。
方姍姍撅了撅嘴，她好糾結呀！又想吃雙皮奶，又想喝奶茶，還想吃冰淇淋！
上次第一次吃冰淇淋她就著迷啦！她宣布，從此以後她最喜歡的第一是表哥，第二就是冰淇淋！
“蘇姐姐，做冰淇淩好不好？”方姍姍似乎知道自己的眼睛又大又水靈，這會更是睜大了沖著蘇恬眨阿眨的。
果然，沒過一會蘇恬就敗下陣來：“好好好，做冰淇淋，今天做石榴果醬的好不好？”
“好！”方姍姍小聲的歡呼。
“那你先去樓上坐著，我一會讓雙喜給你端點瓜子堅果吃吃。”蘇恬認命的往廚房走去。
順便給林黎也做一點吧，這被人惦記的感覺，真是讓人無可奈何，又是‘幸福’的一天呢
......
“東西收拾好了嗎？”蘇萬清把最後一個包袱放到馬車上，跟李紅月又確認了一番。
李紅月掰著指頭數了數：“差不多了。”
“恬姐兒，你好了沒？該出發了。”
“來了來了！”蘇恬兩只手各拎著一個小包裹從屋裏跑了出來。
今天是他們三個回柒雲縣的日子，飯館已經安排妥當，雙喜和紅杏已經基本能夠獨當一面了。只是有些覆雜的硬菜還做不出來，不過平時開店已經沒什麽大礙了。
這一回去可能得快一個月才能回來，雙喜和紅杏得知這個消息後眼睛還透露出一絲慌亂：“掌櫃的...我們...能行嗎？”
蘇恬盯著她們的眼睛十分肯定的點頭：“當然可以，你們可是我教出來的，還不相信我嗎？”
“不是不相信...只是...”
蘇恬不給她們猶豫的機會：“反正我已經這麽決定了，未來一個月，飯館就交給你們了，不要讓我失望！不過，有什麽不能解決的就給我去信，一切有我呢，聽話。”
“嗯...”雙喜和紅杏對視了一眼，重重的點頭，她們一定會好好的守護飯館！
“出發咯！”
確認好蘇恬和李紅月坐穩了，蘇萬清一揚馬鞭，往柒雲縣的方向駛去。
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“多謝幾位公子幫忙。”蘇恬安頓好其他客人, 領著王翀幾人就去了包廂，“今天這頓算我請的。”
礙眼的人走了，王翀又恢覆成之前那副嘻嘻哈哈的模樣：“好啊好啊, 我想吃魚香茄子，上次都沒吃到多少，全被他們搶完了！”
說著還假裝惡狠狠的瞪了其他幾人一眼。
“沒問題沒問題, 正好剛剛做了點爆米花, 一會也給你們送點過來。”蘇恬自然沒有什麽不樂意的, 多吃點才好呢。
進了廚房飛速的炒好幾樣菜給他們端了過去, 剛要離開卻被姜清叫住。
“蘇...蘇姑娘, 你可知道你這般年紀的女子都愛吃些什麽？”姜清耳朵微紅，整個人顯得極不自然, 眼睛也胡亂飄忽著。
蘇湉被他問的一頭霧水，倒是旁邊兩人搶著回答道：“他表妹這段時間要隨著家裏人過來游玩, 某人早就巴巴的等著休沐了！”
“你！”姜清猝不及防被戳破了心思，整張臉紅的幾乎滴了血，但又無法反駁什麽, 畢竟他確實是為了表妹而問。
看他這樣子, 蘇恬也忍俊不禁：“年輕女子喜歡的？這我倒有幾分了解, 不過...姜公子可知道那位女子喜甜還是嗜酸嗎？”
“約...約莫是喜歡甜的吧？”姜清喃喃道，曾經兒時一起玩耍，她總是會纏著自己要糖瓜吃, 粉嫩的小人兒脆生生的叫著自己哥哥，自己的一顆心也是在那個時候就丟了。
“那我知道了, 你們先吃著, 一會我去做出來給你們試試嘴。”蘇恬心裏已經有了打算。
絕對沒有人能逃過秋天的第一杯奶茶！蘇恬信心滿滿。
她從角落處扒拉出一袋木薯澱粉，滿意的點點頭, 多虧以前做美食博主的時候自制過許多飲品，這會區區珍珠奶茶自然不在話下。
蘇恬特意用了紅糖，不僅能給木薯澱粉上色，還可以補血補氣，對女子也是一件營養品，將紅糖倒進水裏小火熬煮，化成冒著小氣泡的糖漿以後便可以倒進木薯澱粉裏，快速用筷子攪散，這一步是為了把澱粉燙熟。
一直攪拌到見不到幹粉，冷卻一會就可以上手了，揉搓成光滑無顆粒的粉團，再抻長拉成勻稱的長條，切成指尖大小的小團子，每一個都團成球狀，這便是珍珠的雛形。
珍珠做起來快得很，不一會整個案板上都是紅棕色的小圓球，抓起一把下鍋煮，煮到珍珠漂浮起來便是煮透了，撈出來還需放在涼水裏泡著，防止粘粘，經過熱脹冷縮也會更加有彈性。
今天送的牛乳還有半桶，蘇恬從櫃子順了一小把茶葉，丟進鍋裏放上白糖小火炒出焦糖色，然後倒入熱水，用大火煮開，最後把牛乳倒進去一直攪拌到沒有色差就好了。
煮出來的奶茶質地還是和牛乳一樣，但是顏色卻深得多。
用篩子細細把裏頭的茶葉篩走，半鍋奶茶正好裝了滿滿五碗，蘇恬往每碗奶茶中都舀了一勺珍珠，簡易版珍珠奶茶就大功告成了。
“嘗嘗看，這個珍珠奶茶還滿意嗎？”蘇恬笑著把奶茶送到姜清面前。
姜清因為蘇恬的打趣又紅了耳朵，不過註意力很快就被眼前熱氣騰騰的乳制品吸引了。
奶茶還出鍋，還有些燙嘴，不過濃郁的香味預示著它的美味。
姜清怕燙，只能用勺子舀上一點喝進嘴裏，一入口便是滿嘴的奶香，雖說能嘗到茶葉的味道，但是完全沒有茶水的苦澀滋味，只有牛乳的甘甜。
‘她肯定喜歡！’
入嘴的一瞬間，這個想法就浮現在姜清的腦海中。
微燙的奶茶自帶一股奶香和茶香，兩種原本互不相幹的味道此刻完美融合在一起，口感細膩順滑。
旁邊王翀更是顧不得燙端起碗就炫了半碗。
“咦？這是什麽？”喝了一半，碗底的珍珠才顯露出真面目，王翀用勺子舀起一個湊到眼前觀察著。
“那是珍珠，用木薯澱粉做的。”蘇恬解釋道。
圓滾滾的珍珠隨著王翀的動作在勺子裏肆意翻滾，滑來滑去，好玩的很。
王翀玩兒夠了，又一口將它吃進嘴裏。
隨著咀嚼的動作，他的眼睛越睜越大：“它好像在我嘴裏跳舞！”
木薯澱粉做的珍珠彈性十足，還有一點軟糯，吃一顆就能嚼好久，正適合消磨時間。
“姜兄，這個不錯，當時候帶她過來，蘇姑娘給你撐場子！是吧？”王翀又開始嬉皮笑臉，最後沖著蘇恬瘋狂眨巴眼。
蘇恬收到信號：“那是，姜公子只管提前跟我說，到時候肯定準備的妥妥當當。”
“你們真的是...”姜清擡手捂住眼，幹脆眼不見為凈，有氣無力的應道。
旁邊江涼只得又一次默默捂住蘇文安和蘇文辰兩兄弟的耳朵，孩子還小，非禮勿聽。
被捂住耳朵的兩兄弟只能睜著眼睛咕嘟咕嘟地喝奶茶。
表哥表妹什麽的，他們才不知道呢！
......
轉眼過了半月，自從蒼蠅事件以後，蘇家飯館似乎更受歡迎了，畢竟誰不喜歡幹凈衛生好吃實惠的飯館呢？
這蘇家飯館在衛生上真的是沒話說，店裏夥計統一的套頭頭巾，指甲修正的整整齊齊，衣裳也幹凈整潔，光是看著就爽心悅目，讓人放心，就連許多帶著孩子的父母都願意讓孩子在這兒用飯。
不過好像聽說上次鬧事的那兩個混混被衙門好一頓審訊，供出了背後的指使者，據說是家老字號的點心鋪子還有另一家飯店合夥搞的鬼。
原本蘇恬還莫名其妙，自己怎麽就被盯上了，後來轉念一想，應該是月餅禮盒惹的禍。
先前她的月餅禮盒宣傳的沸沸揚揚、轟轟烈烈，導致大家夥全部都去定了她家的月餅，那點心鋪子照常準備的月餅自然無人問津，等到中秋結束都沒賣幾個，直接全部浪費了。
那鋪子老板肯定不幹了，看蘇恬一個小姑娘好欺負，便攛掇那飯店老板一起使個絆子，成功了皆大歡喜，蘇家飯館打道回府，點心鋪子和飯店生意回春，失敗了在他們看來只不過是混混鬧事，無傷大雅。
結果兩家千算萬算都沒想到，竟被雲英書院的學子抓了個正著。
蘇恬聽了消息以後心中並沒有什麽波瀾，商業競爭麽，各憑本事罷了，勝者為王敗者為寇，她可不覺得那兩家有什麽可憐的，畢竟當初下手的時候他們可沒因為自己只是個十五歲的小姑娘就手下留情。
“蘇姐姐，今天有什麽點心嗎？”
上次給姜清表妹做的珍珠奶茶直接俘獲了小姑娘的歡心，原本只打算在這兒小住幾天的姑娘遲遲不肯回家，天天都要過來問。
小女孩只比蘇恬小了一歲，不過總是嘴甜的一口一個姐姐的喊著，聲音軟軟的，聽的蘇恬心頭直發顫。
“你想吃什麽？想吃什麽我都給你做。”蘇恬靠在門邊，寵溺的看著她。
方姍姍撅了撅嘴，她好糾結呀！又想吃雙皮奶，又想喝奶茶，還想吃冰淇淋！
上次第一次吃冰淇淋她就著迷啦！她宣布，從此以後她最喜歡的第一是表哥，第二就是冰淇淋！
“蘇姐姐，做冰淇淩好不好？”方姍姍似乎知道自己的眼睛又大又水靈，這會更是睜大了沖著蘇恬眨阿眨的。
果然，沒過一會蘇恬就敗下陣來：“好好好，做冰淇淋，今天做石榴果醬的好不好？”
“好！”方姍姍小聲的歡呼。
“那你先去樓上坐著，我一會讓雙喜給你端點瓜子堅果吃吃。”蘇恬認命的往廚房走去。
順便給林黎也做一點吧，這被人惦記的感覺，真是讓人無可奈何，又是‘幸福’的一天呢
......
“東西收拾好了嗎？”蘇萬清把最後一個包袱放到馬車上，跟李紅月又確認了一番。
李紅月掰著指頭數了數：“差不多了。”
“恬姐兒，你好了沒？該出發了。”
“來了來了！”蘇恬兩只手各拎著一個小包裹從屋裏跑了出來。
今天是他們三個回柒雲縣的日子，飯館已經安排妥當，雙喜和紅杏已經基本能夠獨當一面了。只是有些覆雜的硬菜還做不出來，不過平時開店已經沒什麽大礙了。
這一回去可能得快一個月才能回來，雙喜和紅杏得知這個消息後眼睛還透露出一絲慌亂：“掌櫃的...我們...能行嗎？”
蘇恬盯著她們的眼睛十分肯定的點頭：“當然可以，你們可是我教出來的，還不相信我嗎？”
“不是不相信...只是...”
蘇恬不給她們猶豫的機會：“反正我已經這麽決定了，未來一個月，飯館就交給你們了，不要讓我失望！不過，有什麽不能解決的就給我去信，一切有我呢，聽話。”
“嗯...”雙喜和紅杏對視了一眼，重重的點頭，她們一定會好好的守護飯館！
“出發咯！”
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